1月研究会 チョコレートカクテルについて

2025/01/29 研究会

1月14日(火) 14:00~

場所:Bar CROSS TONE

来たるバレンタインデーに向けて
注文が増えそうなチョコレートを使った
カクテルを数種類作って飲み比べ。

蜂蜜を使ったシェイクカクテルや
固形のクーベルチュールをそのまま
ミキサーにかけて作るカクテルなど
様々な技法で作り比べてみた。
 
これからの時期に役立ちそうな
有意義な研究会だった。

実際に試飲しながらの作り比べ。

クーベルチュールをミキサーにかけて作ったチョコとバナナのカクテル。