本坊酒造株式会社・マルスウイスキーセミナー

セミナー

2017年06月27日

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場所：ブローラ　１４：００～

 内容：

参加者１４名。、マルス信州蒸留所、製造主任・武井浩幸氏を講師に迎え、スライドを見ながら解り易く、信州の地ウィスキーの魅力について学びました。

本坊酒造の二つの蒸留所(信州駒ヶ根、鹿児島津貫)のコンセプトやテイストの違いの比較、各蒸留所のポットスティルの構造、水源や地形や気候などを説明していただき、その後普段出すことの無いニューポット２種、"ネイチャーオブ信州"第２弾の「シングルモルト駒ヶ岳 小彼岸桜」、けせん(ニッケイ)・辺塚橙・柚子など鹿児島各地で収穫された９種のボタニカルで仕上げたジン「Japanese GIN 和美人」の4種の商品の試飲を行いました。中でも今はまだ試作中の、ビールのエール酵母を使い発酵させて作ったニューポットは、このセミナーでしか味わえない特別な物で、参加した会員の皆様も真剣に試飲に臨んでいました。地元長野にある素晴らしいウイスキーについて学ぶ事が出来、大変有意義なセミナーとなりました。

本坊酒造の武井さん中島さん、バーテンダー協会長野支部の為に、貴重なお時間を有難う御座いました。

セミナー中の様子

4種類の試飲

スライドを使った解りやすい説明

テイスティングノート