1月研究会 スパイス
2022/02/15 研究会
1月研究会「スパイスについて」
2/12日
場所：リモートにて
クローブ、コリアンダーシード、マーガオ、フェンネルシード、ティムットシード、ロングペッパー、
マスタード、タラゴン、シナモン、クミンシード
10種のスパイスの産地や使用法などを勉強しました。
お酒に合いそうなスパイスもあり、カクテル作りに活かしたいと思います。
2/12日
場所：リモートにて
クローブ、コリアンダーシード、マーガオ、フェンネルシード、ティムットシード、ロングペッパー、
マスタード、タラゴン、シナモン、クミンシード
10種のスパイスの産地や使用法などを勉強しました。
お酒に合いそうなスパイスもあり、カクテル作りに活かしたいと思います。
