協会主催サントリーセミナー「サントリー・ザ・カクテルアワード2023事前セミナー」
2023/05/26 セミナー
【タイトル】「サントリー・ザ・カクテルアワード2023事前セミナー」
【日時】５月24日水曜日 13:00～
【場所】いろはグランドホテル１F「ﾗﾌﾞｰﾙ」
【出席者】 ８名
【イベント報告文】
今年で29回目となる「サントリー・ザ・カクテルアワード2023」についての事前オンラインセミナーがおこなわれました。今回の募集テーマは『次世代の飲み人に届けたいカクテル』。日本のカクテルコンクールの歴史を振り返りながら、審査基準の「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「再現性」「技術」「ホスピタリティ」と今回の変更点のお知らせ、選考スケジュール、賞及び特典の確認など参加における基本情報の説明や、カクテルアワードでの必須アイテムとなる「ROKU」「HAKU」「Kanade4種類」「サントリー梅酒3種」「Ao」の製造方法、製品特性、商品説明などのスピリッツセミナーと、出場を目指している人にとって大変重要なリモートセミナーでありました。後半は、オンラインセミナーでも説明を受けた課題製品10種類の各試飲・意見交換をして、最後に担当変更の挨拶があり今回のセミナーは締め括りとなりました。「サントリー・ザ・カクテルアワード2023」ではどんなドラマがあり、どんな新時代のカクテルが誕生するのでしょうか？今から楽しみであります。参加されました会員の皆様お疲れ様でした。会場のセッティングをして頂きました、飯島支部長、加藤技術研究部長、有難う御座いました。
【日時】５月24日水曜日 13:00～
【場所】いろはグランドホテル１F「ﾗﾌﾞｰﾙ」
【出席者】 ８名
【イベント報告文】
今年で29回目となる「サントリー・ザ・カクテルアワード2023」についての事前オンラインセミナーがおこなわれました。今回の募集テーマは『次世代の飲み人に届けたいカクテル』。日本のカクテルコンクールの歴史を振り返りながら、審査基準の「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「再現性」「技術」「ホスピタリティ」と今回の変更点のお知らせ、選考スケジュール、賞及び特典の確認など参加における基本情報の説明や、カクテルアワードでの必須アイテムとなる「ROKU」「HAKU」「Kanade4種類」「サントリー梅酒3種」「Ao」の製造方法、製品特性、商品説明などのスピリッツセミナーと、出場を目指している人にとって大変重要なリモートセミナーでありました。後半は、オンラインセミナーでも説明を受けた課題製品10種類の各試飲・意見交換をして、最後に担当変更の挨拶があり今回のセミナーは締め括りとなりました。「サントリー・ザ・カクテルアワード2023」ではどんなドラマがあり、どんな新時代のカクテルが誕生するのでしょうか？今から楽しみであります。参加されました会員の皆様お疲れ様でした。会場のセッティングをして頂きました、飯島支部長、加藤技術研究部長、有難う御座いました。
課題製品
セミナー中の様子１
セミナー中の様子２
試飲の様子