宮城県支部クラフトジン欅蒸留所見学
2024/09/18 活動報告
宮城県支部クラフトジン欅蒸留所見学
日時:9月18日13:00-14:00
場所:欅蒸留所
出席:佐藤（喜晴）、佐藤（亮）、二羽、須田、齊藤、大内、小池
宮城県で造られるクラフトジン、欅の蒸留所見学を行いました。
地元宮城の素材と、ジンに欠かせないジュニパーベリーをそれぞれ単独で蒸留しブレンドする製法で造られる欅。
それぞれのボタニカルスピリッツを個々でテイスティングさせていただく大変貴重な体験をさせていただきました。
教科書上では知っている知識でも実際に見てみると疑問点がたくさん生まれ、会員からは多くの質疑がされました。
マスターディスティラーの板井様は全ての質問に真摯にご回答くださり会員のジンに対する知見が深まりました。
近年たくさんの蒸留所が増えているクラフトジンの魅力を再認識することができ、今後の会員のジンやジンカクテルに対する向き合い方の変わる素晴らしい機会でした。
日時:9月18日13:00-14:00
場所:欅蒸留所
出席:佐藤（喜晴）、佐藤（亮）、二羽、須田、齊藤、大内、小池
宮城県で造られるクラフトジン、欅の蒸留所見学を行いました。
地元宮城の素材と、ジンに欠かせないジュニパーベリーをそれぞれ単独で蒸留しブレンドする製法で造られる欅。
それぞれのボタニカルスピリッツを個々でテイスティングさせていただく大変貴重な体験をさせていただきました。
教科書上では知っている知識でも実際に見てみると疑問点がたくさん生まれ、会員からは多くの質疑がされました。
マスターディスティラーの板井様は全ての質問に真摯にご回答くださり会員のジンに対する知見が深まりました。
近年たくさんの蒸留所が増えているクラフトジンの魅力を再認識することができ、今後の会員のジンやジンカクテルに対する向き合い方の変わる素晴らしい機会でした。
