研究会 『ジンフィズ』
2024/10/22 研究会
研究会
9月18日（水）14時〜
BAR BOOTCAMPにて
19名参加
『ジンフィズ』
今月は八代の会員店BAR BOOT CAMPにて甘さの違いやジンの種類の違いなどから改めてジンフィズを考える研究会を行いました。
ジンを同じにしシロップの量を変え、レモンの酸味の感じ方を味わい、また、分量を揃え様々なジンでジンフィズを作成し香りの立ち方などの違いを味わいました。
会員それぞれ好みの組み合わせを見つけ、自身のジンフィズを見つめ直す良い機会となりました。
9月18日（水）14時〜
BAR BOOTCAMPにて
19名参加
『ジンフィズ』
今月は八代の会員店BAR BOOT CAMPにて甘さの違いやジンの種類の違いなどから改めてジンフィズを考える研究会を行いました。
ジンを同じにしシロップの量を変え、レモンの酸味の感じ方を味わい、また、分量を揃え様々なジンでジンフィズを作成し香りの立ち方などの違いを味わいました。
会員それぞれ好みの組み合わせを見つけ、自身のジンフィズを見つめ直す良い機会となりました。
ジンフィズを作成する東谷口氏