研究会『お酒とスパイス』
2024/12/13 研究会
【日時】11月21日
【場所】ダナドゥア
今回はスパイスの勉強しました。
インフュージョン（漬け込み）のお酒や、スタンダードカクテルにその場でスパイスを加えた
簡単にどのお店でも使いやすいカクテル作りの試飲しました。
スパイスの量を話し合ったり、このまま温めても良いホットカクテルにもなりそうなど議論しました。
また松下会員に、プロジェクターを利用した分かりやすいスパイスの説明と参考資料の紹介もして頂きました。
良い研究になりました。
松下会員ありがとうございます。
（同会で岡山県の地元特産品を使ったおすすめカクテルの撮影も行いました。）
【場所】ダナドゥア
今回はスパイスの勉強しました。
インフュージョン（漬け込み）のお酒や、スタンダードカクテルにその場でスパイスを加えた
簡単にどのお店でも使いやすいカクテル作りの試飲しました。
スパイスの量を話し合ったり、このまま温めても良いホットカクテルにもなりそうなど議論しました。
また松下会員に、プロジェクターを利用した分かりやすいスパイスの説明と参考資料の紹介もして頂きました。
良い研究になりました。
松下会員ありがとうございます。
（同会で岡山県の地元特産品を使ったおすすめカクテルの撮影も行いました。）
